Produkte

Heutzutage sind Produkte, die aus Mehl hergestellt werden, nicht mehr wegzudenken. Unsere Mühle produziert sieben verschiedene Mehlqualitäten und lagert sie in 23 Silos zwischen, aus denen wiederum in der Regel 15 verschiedene Mehlsorten gemischt werden. Fünf dieser Mehle sind klassische Qualitäten für das Backgewerbe, dazu kommen Spezialmehle für Baguette, Biskuit, Stärke oder Paniermehl.

Eine Übersicht unserer klassischen Mehle:

Weizenmehl Type 405
Weizenmehl Type 550
Weizenmehl Type 812
Weizenmehl Type 1050
Weizenvollkornmehle
Weizenschrote
Roggenmehl Type 815
Roggenmehl Type 997
Roggenmehl Type 1150
Roggenmehl Type 1370
Roggenvollkornmehle
Roggenschrote

Auch für die Entwicklung individueller Mehle mit besonderen Backeigenschaften sind wir Ihr direkter Ansprechpartner und unterstützen Sie bei der Erarbeitung besonderer Rezepturen.

Ein Nebenprodukt der Mehlherstellung ist die Kleie. Das ballaststoffreiche Produkt entsteht beim Absieben des Mehls und wird von unseren Kunden unter anderem als Futtermittel verwendet.